Cozinha que produzia marmitas para empresas é interditada em Guaramirim

A Vigilância Sanitária interditou, na manhã da sexta-feira (19), uma cozinha que produzia marmitas para empresas da região de Guaramirim, no Norte de Santa Catarina. O local, responsável por mais de mil refeições diárias, apresentava larvas e condições precárias de higiene, segundo a fiscalização. O estabelecimento já havia sido autuado anteriormente por irregularidades e voltou a apresentar falhas consideradas graves para o preparo de alimentos. De acordo com Ana Maria Rodrigues, diretora da Vigilância Sanitária, as inspeções em serviços de alimentação serão intensificadas nas próximas semanas. O objetivo é prevenir surtos de contaminação alimentar e garantir que fornecedores que atendem empresas e escolas cumpram protocolos rígidos de higiene, rastreabilidade e controle de pragas. Os proprietários e responsáveis técnicos terão prazo para apresentar um plano de correção e comprovar as medidas adotadas. O espaço permanecerá fechado até que todas as exigências sejam cumpridas e nova vistoria ateste condições seguras de funcionamento. Multas administrativas também poderão ser aplicadas. O nome do estabelecimento não foi divulgado.